第二期(109-111)|萌芽|志在琉鄉-青銀共創•價值再造
目標與架構
【問題意識與計畫目標】
本計畫將琉球鄉在地議題,透過教育分享、問題省思、創業動能剖析,將兩校第一期計畫執行能量互補,青年與長輩共融學習。針對當地青年外移、漁民經驗無法傳承、年齡層老化、產業缺乏新動能、廟宇文化推廣不易及生態環境遭破壞等。透過跨校課程導入,強調學生於小琉球場域親身體驗與探索,及在地人士與高齡者互動後的議題探討,所產出之特色美食、特色商品、空間優化、高齡手作工坊、海洋生態維護及新創企業,打造共饗、共護、共創、共通、共學、共榮之目標,期盼以生態推廣、特色美食、地方新動能,來與在地共同打造台灣唯一離島生態樂園。
【計畫執行策略與作法】
本計畫針對實際場域推動六大主軸 一、 青銀共饗特色美食-策略於發展多元在地特色美食,行銷在地豐沛資源及活絡地方商機。 二、 青銀共護海洋生態-發展知海、親海、愛海之海洋保育,撒佈海洋保育意識種子。 三、 青銀共通空間優化-開展無障礙設計課程,建構青銀共融休憩及無障礙環境空間。 四、 青銀共創文創商品-在地素材結合廟宇文化,導入集體跨域創作,符應在地特色之文創商品。 五、 青銀共學手作工坊-導入數位製造科技,結合地方人文特色,打造青銀共學之概念。 六、 青銀共榮新創輔導-發展「生活、整合、創造、擴散」,輔導在地成立新創企業,再造經濟成長新動能。 透過六大策略,鏈結南應大及高科大相輔相成的課程導入,落實生態教育及地方長者經驗傳承,共同來活絡在地,產生新動能。
團隊成員
|計畫主持人|
餐飲系 蘇宏文專技副教授
|共同主持人|
商品設計系 林成發副教授、商品設計系 李政達副教授
|協同主持人|
企業管理系 劉錦雲副教授、商品設計系 陳中聖副教授、餐飲系 鄭傑夫助理教授
|團隊成員|
運動休閒與健康管理系 黃永政教授、視覺傳達設計系 王聖文助理教授、餐飲系 邱清祥專技助理教授、餐飲系 蔡安鎮專技助理教授、時尚設計系 張名吉講師
計畫社群
媒體報導
大成報|2022.06.23|南應大深耕小琉球 展現多元創研成果
台灣新生報|2022.06.24|南應大大學社會責任計畫深耕小琉球 豐碩創研成果期技轉在地商家
中華日報|2022.07.18|〈校園廣角鏡〉南應大USR團隊 守護小琉球
中華日報|2022.08.25|南應大USR攜大鵬灣推動海洋保育
勁報|2022.09.09|南應大志在琉鄉3年發表 重繪小琉球地圖 培訓守護小尖兵
勝利之聲|2022.09.09|南應大教育部大學社會責任計劃-志在琉鄉三年發表 重繪小琉球地圖、培訓小琉球守護小尖兵
中華日報|2022.09.12|南應大USR志在琉鄉三年有成
南應大|2022.09.21|南應大執行大學社會責任計畫 志在琉鄉秀創意
南應大|2022.10.11|志在琉鄉秀創意-深耕小琉球展現豐碩創研成果
工商時報|2022.10.14|嘉大昆蟲館與台南應用科大合作開發甲蟲組合玩具