第二期(109-111)｜深耕｜臺南農安樂活好食在
目標與架構
台南應用科技大學深耕型計畫-臺南農安樂活好食 在，藉由食農教育場域的輔導與推動，協助農友鏈結食農教育廣大市場需求與資源；同時在學校教育方面，秉持大學社會責任精神，連結幼兒教育師資培育學程，同時結合餐飲系、幼保系、視覺傳達系的學生，共同為幼兒園設計食農教材與課程。同時鼓勵大學生從教材、活動體驗到進入幼兒園試教，培育幼兒食農教育種子人才。
在大學科系專業課程中，透過南應大食農基地帶入農育概念，期待喚醒大學生有意識地進行「擇食」與執行落實社會責任；學生也在小農市集辦理與食農教育活動、在地特色鮮果飲品開發、食農教育材料包、農產品包裝設計，透過溝通、踏勘及多次訪談，串起學生與農業土地的連結。
團隊成員
｜計畫主持人｜
楊正宏校長
｜共同主持人｜
資訊管理系 劉育釧副教授
｜協同主持人｜
音樂系 吳旭玲教授、幼兒保育系 歐純純副教授、多媒體動畫系 黃俊綸副教授、財務金融系 吳幸姬助理教授、旅館管理系 魏世賢助理教授、財務金融系 徐玉梅講師
計畫社群
｜媒體報導
台灣新生報｜2021.01.26｜南應大農安樂活好食團隊深耕偏鄉 深化山上國小生藝術涵養
中華日報｜2021.02.26｜南應大USR拉小手 山上國小深耕音符
中華鱻傳媒｜2021.03.06｜食農教育實踐體驗活動開幕 小小農夫大大陪伴
台灣新生報｜2021.03.08｜南應大落實食農教育實踐體驗大學生帶幼兒園生種菜吃
TUN大學網｜2021.03.29｜大手拉小手 南應大用音樂劇場深化山中天使
中時新聞網｜2021.07.03｜「台南菜市長」改版上線 消費滿額抽好禮
中華日報｜2021.09.20｜〈校園廣角鏡〉南應大USR團隊 推動食農教育
中華日報｜2021.10.08｜南應大駐村 彩繪南州樹王公藝術牆
勁報｜2021.10.30｜養生餐盒 幸福外食 南應大餐飲系展現餐飲新美學
中華日報｜2021.10.31｜南應大養生餐盒 傳遞幸福味蕾
foodNEXT｜2022.02.09｜建立台南農業品牌 從食農教育扎根！台南應用科大設計師培教材 讓農業進入家庭
高教創新電子報｜2022.07.04｜社會永續 〉台南應用科技大學－文創加持臺南小農被看見
台灣生活新聞(影)｜2022.07.23｜南應大USR 結合青農推廣食農教育體驗
南應大｜2022.09.30｜臺南農安樂活好食－山上學堂
南應大｜2022.09.30｜山上區藝術微型駐村-南洲里開靈宮
工商時報｜2022.11.28｜南市農業局攜手台南應用科大 強化臺南青農品牌
南應大｜2022.12.07｜臺南農安樂活好食在-山上區場域活動 當音樂撞到劇場