一、 本校USR計畫長期致力於拓展人才培育，特別關注農業環境、慢食、慢活、在地老化及國際外交等議題。我們將透過五大主題：「在地與國際學習型城市論壇」、「慢食工作坊」、「慢城學課程成果發表競賽」、「新書發表會」與「慢食地球市集」，展現多年來的成果，促進學術交流和永續發展。
二、 活動訊息：
(一)活動日期：114年6月4日(星期三)8時至17時。
(二)活動地點：本校中道樓(嘉義縣大林鎮中坑里南華路一段55號)。
(三)「在地與國際學習型城市論壇」主題活動: 本次論壇分為上午與下午兩場主題座談，透過在地經驗與國際對話的串聯，深化學習型城市之推動策略與實務交流。
(四)「慢食工作坊」主題活動：本次活動以「雲嘉鮮品在南華」為主題，實踐慢食運動「優質」、「乾淨」與「公平」之核心理念，邀請本校粱毅宗教授擔任主廚，現場示範並分享如何運用在地新鮮食材，打造兼具風味與倫理的慢食料理。活動將以示範教學與現場互動方式進行，帶領參與者從產地到餐桌，體驗食物的真誠與美好。
(五)「慢城學課程成果發表競賽」主題活動：除展現課程成果外，亦誠摯邀請USR夥伴學校投稿【實踐成果海報】。
※海報論文徵稿涵蓋以下兩大主題：
1.生態環境與慢活旅遊（Eco-Environment & Slow Tourism）。
2.在地慢食與健康樂活（Local Slow Food & Healthy Living）。
※徵稿說明與重要時程:
1.投稿截止日期：114年05月20日(星期二)。
2.審查結果公告： 114年05月26日(星期一)。
3.海報展示與發表：114年06月04日(星期三)。
4.報名網址: https://forms.gle/cyScD8cByFwQSjsm7，上傳檔名請以「論文題目+第一作者」命名，需繳交摘要（300-500字）。
(六)「新書發表會」《台灣慢城指南：宜居慢城・璀璨國際》: 由南華大學葉月嬌副校長主筆，書中彙整推動慢城理念與實踐案例，深入探討如何透過「宜居」理念結合國際慢城發展趨勢。
(七)「慢食地球市集」主題活動：為實踐國際慢食所規畫之主題活動，歡迎一起報名參加慢食地球市集。
三、活動聯絡：本校國際合作型USR計畫窗口：陳姿璇專案經理、蔡睿芸專案經理(05-2721001分機2906)。